福岡県福岡市中央区高砂にある「すし 幸徳（スシ コウトク）」では、寿司を握る者は〝技術者〟だと考えます。質の良い素材の美味しさをそのままに目一杯感じてもらうために、食材に合わせて低温調理などを採用。しかし一方では、昔ながらの素材、道具、技術の価値を再認識して、伝統として守っております。最先端を採り入れつつ、原点回帰。そこには、大変な手間と時間がかかりますが、幸徳は一切の妥協をいたしません。
全ては皆さまに、「本物を味わう」贅沢な時間を楽しんでいただきたいから。
薬院駅からすぐ近く。都心を離れた、閑静な場所に当店はございます。特別な日のお食事や大切な接待に、ぜひご利用ください。
※価格は税込み表示です。
厳選した上質な食材を使用した「幸徳の寿司」をご提供いたします。店主の所作を見ながら待つ間の期待感と、口に入れた瞬間の幸福感をそれぞれにお楽しみいただけるよう、心を込めて握ります。苦手な食材がございましたら、事前にご相談ください。
※価格は税込み表示です。
※最終入店は13:30迄。
上質な寿司とともに、それに合う日本酒を楽しむひととき。その時間は、何とも言えない特別な空間を作り出します。当店では、「すし 幸徳」の味を知る酒屋さんから、季節の日本酒を仕入れています。幸徳の寿司との相性を考え、ご提供するため、どの日本酒も互いを引き立てる味わいです。冷酒が中心ですが、燗のご要望も承ります。気軽にご相談ください。
